オーストラリアのスーパーで買えるお米は？SunRiceシリーズを徹底解説！
日本人の主食といえばお米。海外にいても、やっぱり恋しくなりますよね。
ただ、オーストラリアでは日本米の持ち込みが禁止されており、私も実際に空港で没収された経験があります。
電子レンジで温めるタイプなら持ち込めますが、長期滞在には不向き。
そんなとき頼れるのが、スーパーでいつでも買えるSunRice（サンライス）シリーズです。
この記事では、主要5種類のお米を比較しながら、炊き方のコツも紹介します。
１. SunRiceで買えるお米の種類と特徴
オーストラリアではお米の種類を「粒の長さ」や「香りの有無」で区別します。下の表では、スーパーで見かけるSunRiceシリーズ5種の特徴を、日本人の感覚に合わせてまとめました。
| 英語表記 | 特徴・おすすめの使い方 |
|---|---|
| White Rice Medium Grain | 粒が短めで粘り気があり、日本の「うるち米」に近い食感。炊き立てはふっくらもちもち。寿司、カレー、丼ものなど日本食全般に最適。 |
| White Rice Premium Long Grain | 細長くパラパラしたお米。チャーハンやピラフ、カレーライスに合う。粘りが少なく軽い食感で、さっぱりした料理向き。 |
| Jasmine Rice | タイ原産の香り高いジャスミン米。アジア料理やエスニック系にぴったり。軽く柔らかい食感で、炒め物やグリーンカレーと好相性。 |
| Brown Rice | 玄米タイプで食物繊維と栄養価が高い。やや硬めだが噛むほどに甘みが出る。健康重視の人やダイエット中にも人気。 |
| Basmati Rice | 長粒で香りが強く、パラパラに炊ける。カレーやビリヤニ、ターメリックライスに最適。日本料理にはあまり向かない。 |
２. 日本人におすすめは「White Rice Medium Grain」
5種類の中で、最も日本人に馴染みやすいのがWhite Rice Medium Grainです。粒が短く、適度な粘りとツヤがあり、炊き上がりは日本の白米にかなり近い仕上がりになります。
「日本米が恋しいけど高い…」という方でも、このSunRice中粒タイプなら、ColesやWoolworthsで安定して入手でき、1kgあたり約$3〜$4とコスパも良好です。寿司、丼、カレー、チャーハンなど幅広く使えます。
（画像：Sunrice White Rice Medium Grain）
３. 美味しく炊くコツ（炊飯器・鍋の2パターン）
オーストラリアのお米は日本と水分量が少し異なるため、炊き方のコツを押さえるだけで味が格段に変わります。炊飯器でも鍋でも、基本の手順は同じです。
① お米を洗う
まず、計量したお米をボウルに入れ、さっと水を加えて数回軽くかき混ぜ、白く濁った水を捨てます。2〜3回繰り返せばOK。洗いすぎると風味が落ちるので注意。
② 水加減の目安
お米を洗ったあと、水を加えて指の第一関節あたりまでの深さに水を入れます。日本の基準より少し多めにするのがポイントです。
③ 炊飯器で炊く場合
通常モードで炊くだけでOK。もし「少し硬い」と感じた場合は、水を少し多めにして再調整。炊き上がったらすぐに全体をほぐすと、ふっくら仕上がります。
④ 鍋で炊く場合
鍋で炊く場合も基本は同じ。洗ったお米と水を入れ、まず強火で沸騰させます。沸騰したら弱火にして15分ほど。火を止めた後はフタを開けずに10分蒸らすと、よりふっくら仕上がります。
⑤ ワンポイント：浸水時間を取る
炊く前にお米を30分〜1時間ほど水に浸しておくと、芯までしっとり炊き上がります。時間があるときはぜひ試してみましょう。
４. スーパーでの購入場所と価格目安
- Coles：SunRiceシリーズ全種類が常備。1kg〜10kgパックあり。
- Woolworths：Jasmine、Brown、Medium Grainなど主要5種類を取り扱い。
- 価格帯：1kgあたり 約$3〜$6。大袋になるほど割安。
SunRiceはオーストラリア国内産なので、品質が安定しており、どの店舗でもほぼ同じ味・食感を楽しめます。
まとめ
オーストラリアのスーパーでは、「SunRice」シリーズを選べば間違いなし。特にWhite Rice Medium Grainは、日本のうるち米に最も近い味わいで、毎日の食卓にぴったりです。
アジアン・グロッサリーストアなどでも日本米を購入できますが、少し値段が高め。個人的には、価格と味のバランスを考えるとSunRice（またはSunrise）のお米で十分満足しています。
炊飯器でも鍋でも美味しく炊けるので、現地でも安心して「いつものご飯」が楽しめます。指の第一関節までの水加減と、炊いた後の蒸らしを忘れなければ、ふっくらツヤのある仕上がりに。
海外生活でも、食卓が整うと毎日がぐっと豊かになります。ぜひお気に入りのお米を見つけて、オーストラリアでの食生活をもっと充実させてください。